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인덕션은 평평해서 닦기 쉬울 것 같지만, 국물이 끓어 넘치거나 기름이 튀면 하얀 얼룩이 생기고 잘 안 지워지죠. 행주로 박박 닦다가 오히려 줄무늬 자국만 남기는 경우도 많습니다. 인덕션은 식힌 뒤 전용 세정제와 스크래퍼를 쓰면 생각보다 쉽게 깨끗해져요. 오늘은 인덕션 청소법을 정리해 보겠습니다.
조작부에 'H'(잔열) 표시가 보이면 상판이 아직 뜨겁다는 뜻입니다. 화상 위험이 있으니 H 표시가 사라진 뒤 청소를 시작하세요. 뜨거운 상판에 찬물을 갑자기 부으면 좋지 않습니다.

하얀 얼룩은 물속 미네랄이나 넘친 음식이 굳은 경우가 많습니다. 전용 세정제로 닦은 뒤 마른 천으로 마무리하면 물자국이 덜 남습니다. 냄비 바닥에 물기가 묻은 채로 올리면 얼룩이 잘 생기니 바닥을 닦아서 올리세요.
철 수세미나 거친 연마제는 상판에 흠집을 낼 수 있습니다. 스크래퍼는 칼날을 세우지 말고 눕혀서 쓰세요. 설탕이 들어간 음식이 넘쳤다면 굳기 전에 닦아야 상판 손상이 덜합니다. 냄비를 끌면서 옮기는 습관도 긁힘의 원인이 됩니다.

인덕션을 닦는 김에 전자레인지와 후드도 함께 정리하면 주방이 훨씬 깔끔해집니다. (→ 전자레인지 청소법, 레몬·식초 써도 될까?) 코팅 프라이팬 바닥이 긁혔다면 교체 시기도 확인해 보세요. (→ 코팅 프라이팬 교체 시기)
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